La gastronomie décomplexée

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Le 15 octobre 2018, le restaurant Substance ouvre ses portes à Chaillot dans le 16ème arrondissement de Paris.

Substance renvoie à ce qui est permanent dans ce qui change, à ce qu’il y a d’essentiel dans ce que la nature nous offre, avec ses aléas. Ce qui existe en soi et par soi, ce qui constitue le fondamental de toute chose.

18 RUE DE CHAILLOT

PARIS 16